به نقل از «مشرق»

آجیل شب چهارشنبه سوری چند؟

تاریخ انتشار: ۲۳ اسفند ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۷۳۲۹۶۴۰

​یکی از آداب و رسوم شب چهارشنبه سوری مصرف آجیل است. این آجیل ترکیباتی متفاوت با آجیل شب یلدا و نوروز دارد و از آن با نام آجیل مشکل گشا نیز یاد می شود.

به گزارش مشرق، چهارشنبه سوری از کهن ترین رسوم ایرانی است که ایرانیان در آخرین سه شنبه سال آن را در کنار خانواده و فامیل برگزار می‌کنند. در این شب آداب و رسوم زیادی وجود دارد که یکی از آن جمع شدن اعضای خانواده و خوردن آجیل چهارشنبه سوری است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

مصرف این آجیل به سالیان دراز گذشته باز می‌گردد که ایرانیان باستان در گذرگاه ها، داخل حیاط یا روی پشت بام بوته افروزی کرده و آتش روشن می‌کردند و هر کدام از اعضای خانواده ۳ بار اررزوی بوته های آتش می‌پریدند تا اگر غم و اندوه یا ضعف و زردی در آنها وجود دارد به سرخی آتش بدهند و شادی و سلامتی دریافت کنند، پس از آتش بازی اعضای خانواده در منزل دور هم جمع می‌شدند و در حین حافظ خوانی، شب نشینی و گپ و گفت آجیل باقی مانده از پاییز و زمستان سال قبل را می‌خورند و آن را خوش یوم می دانستند.

علاوه بر آن در رسم قاشق زنی شب چهارشنبه سوری آجیل از تحفه هایی بود که نصیب افرادی می شد که به قاشق زنی در کوچ های محل می رفتند.

به آجیل چهارشنبه سوری مشکل گشا نیز گفته می شود، ایرانیان از گذشته معتقد بوده‌اند که خوردن آجیل مشکل گشا باعث حل شدن مشکلات، برآورده شدن آرزوها و در امان ماندن از چشم بد و چشم زخم می شود.

ترکیب این آجیل در شهرها و استان های مختلف ایران متفاوت است. اما این آجیل به طور معمول از هفت جزء با طعم های شور و شیرین و تنقلات خوشمزه، خوشرنگ و لعاب و مغذی تشکیل شده است. این چهارشنبه سوری یا مشکل گشا می تواند از چهار مغز ترکیب بادام درختی، بادام هندی، پسته و فندق به صورت خام و شور، برگه زردآلود، کشمش سبز، نخودچی، گردو، انجیر خشک و مویز تشکیل شده باشد. باسلوق از اجزای اصلی این آجیل نیست اما، در بیشتر موارد این خوراکی تبریزی را در انواع آجیل های مشکل گشا و چهارشنبه سوری می‌بینیم. همچنین در مواردی تنقلاتی مثل شاهدانه بو داده، نقل، برنجک و گندمک نیز برای تزئین و زیبا تر شدن آجیل و تنوع در مزه شیرینی و شوری آن استفاده می شود.

قیمت آجیل چهارشنبه سوری در بازار

علیرضا ارزانی ممقانی، رییس اتحادیه آجیل و خشکبار کشور، با اشاره به کاهش نرخ ارز، اظهار کرد: با کاهش نرخ ارز قیمت آجیل در بازار نسبت به دو هفته گذشته کاهش ۴۰ درصدی داشته است.

وی تصریح کرد: با توجه به اینکه برخی از اجزای تشکیل دهند آجیل وارداتی و برخی دیگر صادراتی هستند افزایش نرخ ارز بر قیمت آن‌ها بسیار تأثیرگذار است.

ارزانی ممقانی با تأکید بر اینکه گرانی آجیل به سطحی رسیده بود که پیش‌بینی ما چهارشنبه سوری و نوروز بدون آجیل بود، افزود: گرانی‌های بیش از حد، مردم را به فکر نخریدن آجیل یا کاهش حجم خرید به حداقل انداخته بود و ما پیش‌بینی می‌کردیم بسیاری از مردم نوروز بدون آجیل داشته باشند.

وی قیمت امروز هر کیلوگرم آجیل چهارشنبه سوری یا مشکل گشا را بسته به کیفیت آن از ۱۸۰ تا ۶۰۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم اعلام کرد.

ارزانی ممقانی همچنین قیمت هر کیلوگرم آجیل مخلوط را از ۲۰۰ تا ۶۰۰ هزار تومان اعلام کرد.

رییس اتحادیه آجیل و خشکبار کشور، وضعیت تأمین را بسیار مطلوب ارزیابی کرد و گفت: امسال به رغم برخی خسارات ناشی از تغییرات آب و هوایی، وضعیت تولید محصولات خشکباری خوب بود و در حال حاضر تأمین و عرضه به بازار بسیار مناسب است.

منبع:اقتصادآنلاین

منبع: مشرق

کلیدواژه: قیمت قیمت آجیل آجیل قیمت خوراکی خودرو قیمت های روز در یک نگاه حوادث سلامت آجیل چهارشنبه سوری مشکل گشا

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mashreghnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «مشرق» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۳۲۹۶۴۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

مشارکت ۹ هزار دانش آموز دارابی در «چهارشنبه‌های امام رضایی»

به گزارش خبرنگار مهر، در نشست فصلی خادمیاران رضوی شهرستان داراب از ۳۰ نفر از فعالین شاخص طرح چهارشنبه‌های امام رضایی این شهرستان تجلیل شد.

در این گردهمایی که بعد از ظهر پنجشنبه با حضور سرپرست اداره آموزش و پرورش داراب، خادمیاران، معلمان و دانش آموزان شهرستان داراب برگزار شد، امام جمعه داراب در سخنانی با بیان اینکه در چهارشنبه‌های امام رضایی صلوات خاصه امام رضا (ع) به صورت دسته جمعی توسط دانش‌آموزان قرائت و گوشه‌هایی از سبک زندگی و سیره این امام همام بیان می‎‌شود، گفت: امور تربیتی نسل جدید در مدارس باید در تراز نظام جمهوری اسلامی صورت پذیرد.

حجت الاسلام محمدرضا خسروی با تاکید بر اینکه وزارتخانه بسیار مهم آموزش و پرورش، نقشی اساسی و بی‌بدیل در تربیت نیروی انسانی، رشد و تعالی کشور ایفا می‌کند؛ متذکر شد: آینده سازان کشور در اختیار این وزارتخانه هستند، از این رو وظیفه‌ای بسیار سنگین و بزرگ بر دوش این نهاد است.

توجه به رهنمودهای رهبر انقلاب در ارتباط با آموزش و پرورش

وی با اشاره به تأکید فراوان مقام معظم رهبری در خصوص آموزش و پرورش طی سال‌های اخیر، بیان کرد: در خصوص آموزش و پرورش بهترین رهنمودها را رهبر معظم انقلاب به عنوان یک کارشناس صاحب نظر در طول سال‌های اخیر بیان فرموده‌اند، که متأسفانه آنگونه که باید مورد توجه قرار نگرفته است.

امام جمعه داراب با بیان اینکه در عصر حاضر شاهد جنگ ترکیبی در مواجه با دشمن هستیم، تصریح کرد: بدون شک یکی از مظاهر قدرت نرم که ما را در مقابل دشمنان واکسینه می‌کند وجود قدرت حضرت رضا علیه السلام است که ما می‌توانیم با تمسک به نام حضرت و در سایه الطاف ملکوتی ایشان در مقابله با افکار پلید دشمنان اسلام پیروز شویم.

خسروی بر لزوم آشنایی دانش آموزان با سیره و منش ائمه هدی خصوصاً امام هشتم توسط معلمین تاکید کرد و گفت: مملکت ایران زیر سایه نگاه و رأفت پدرانه امام رضا است.

امام جمعه داراب گفت: خوب است این چهارشنبه‌های امام رضایی بهانه‌ای شود تا عشق، مهربانی و دوستی را به همدیگر هدیه کنیم؛ زائران امامی که هیچ گاه بین زائران خود فرق نمی‌گذارد و در بذل رأفت و کرامت فقیر و غنی نمی‌شناسد و آغوش لطفش به روی همه گشوده است.

مشارکت ۹ هزار نفری دانش آموزان داراب در طرح چهارشنبه‌های امام رضایی

در ادامه مسؤول کانون مرکزی خدمت رضوی شهرستان داراب نیز هدف از تشکیل چهارشنبه‌های امام رضایی را احیا و تقویت فرهنگ اهل بیت (ع) عنوان کرد و گفت: امروز به برکت امام رضا (ع) بستر این فرهنگ در نقاط مختلف شهرستان داراب فراگیر و امید می‌رود تا با ترویج فرهنگ ناب رضوی موجبات گره گشایی در حوزه آسیب‌های اجتماعی باشیم.

سمیره بهروز افزود: شبکه خادمیاران رضوی با هدف زدودن چهره فقر از محرومان جامعه تشکیل شده و در همین راستا اقداماتی نظیر، پخت نان محلی، توزیع بسته‌های معیشتی بین نیازمندان و تهیه جهیزیه برا نیازمندان و پشتیبانی مالی و معنوی دانش‌آموزان انجام می‌دهد.

وی با اعلام اینکه در حال حاضر ۴۰ مدرسه شهرستان داراب در طرح چهارشنبه‌های امام رضایی مشارکت دارند، عنوان کرد: ۹ هزار دانش آموز دارابی در قالب چهل مدرسه در طرح چهارشنبه‌هایی امام رضایی مشارکت دارند.

مسؤول کانون خادمیاران رضوی شهرستان داراب (دفتر امام جمعه) بیان کرد: از دیگر اهداف طرح چهارشنبه‌های امام رضایی ترویج فرهنگ ناب رضوی بین نسل نو در مدارس است.

بهروز ابراز کرد: از مجموع ۱۲۰ ایستگاه فعال چهارشنبه‌های امام رضایی در شهرستان داراب، ۴۰ ایستگاه مربوط به مدارس این شهرستان است.

در ادامه یکی از مدیران مدارس شاهد شهرستان داراب نیز اظهار کرد: طرح چهارشنبه‌های امام رضایی تأثیر بسیار زیادی در شناخت سیره اهل بیت در بین دانش آموزان داشته است.

خدیجه بامروت که مدیر دبیرستان شاهد شهید عبدالرسول فیضی در شهرستان داراب است با ذکر این نکته که توسط خادمیاران رضوی این آموزشگاه خیرین شناسایی و جذب چهارشنبه‌های امام رضایی می‌شوند، عنوان کرد: یکی از اهداف اجرای طرح چهارشنبه‌های امام رضایی دبیرستان شاهد داراب رسیدگی به نیازمند با توزیع پوشاک و بسته‌های غذایی در بین دانش آموزان است‌.

وی با اعلام اینکه در دبیرستان شاهد شهید عبدالرسول فیضی ۲۲۶ دانش آموزان در طرح چهارشنبه‌های امام رضایی مشارکت دارند، خاطرنشان کرد: همه دانش آموزان این دبیرستان با همکاری دفتر نوجوانان ستاد نماز جمعه شهرستان داراب در طرح چهارشنبه‌های امام رضایی مشارکت فعالانه دارند.

به گزارش خبرنگار مهر، در خاتمه این گردهمایی از ۳۰ تن از فعالان چهارشنبه‌های امام رضایی داراب با اهدای لوح و تبرکی امام رضا علیه السلام تجلیل شد.

کد خبر 6095260